オメガ3脂肪酸とは

そもそも脂肪酸とは、他の様々な物質と結びつくことで脂質を形成する主な構成要素の一つです。脂質と聞くと悪いもの、太るというイメージを持ってしまいますが、脂質は3大栄養素の一つであり、私たちの体に必要不可欠な栄養素です。

脂肪酸は飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分けられ、そこからさらに様々な種類に分けられます。オメガ3脂肪酸は、不飽和脂肪酸の中でも多価不飽和脂肪酸に属しており、体内で生成することができないため食品から摂取する必要があります。

細胞膜を構成している成分の一つであり、植物由来のα-リノレン酸、魚介由来のDHA、EPAの3つの種類に分けることができます。

α-リノレン酸

健康によい油の成分の一つで、体内のリン脂質にも含まれる成分です。α-リノレン酸はDHAやEPAのもととなる必須脂肪酸ですが、現代人の食生活では不足しがちな成分です。食品からα-リノレン酸をとる場合、しそ油や亜麻仁油などが代表としてあげられます。

DHA

ドコサヘキサエン酸の略称で、人間の脳や目の網膜の脂質成分です。脳に直接入って栄養素として機能できる数少ない物質で、脳に必須の栄養素です。

EPA

エイコサペンタエン酸の略称で、血液の流れや中性脂肪値にアプローチすることから、血管・血液の健康維持に重要な成分です。

これら3つの種類のオメガ3脂肪酸は、体内で様々な働きをします。
私たちの脳は、約65％が脂質でできています。そのため、脳の機能維持には良質な脂質の摂取が重要です。

また、私たちの体は数十兆個の小さな細胞からできていますが、この細胞一つひとつを大切に包む細胞膜をつくるには、脂質が欠かせません。
他にも、オメガ3脂肪酸は皮膚の健康維持をサポートします。オメガ3脂肪酸が不足すると皮膚が乾燥し、肌トラブルが起きやすくなるため、美容のためにも積極的に摂取したいものです。

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オメガ3脂肪酸の摂取量の目安

オメガ3脂肪酸は体内でつくることができないため、食品から摂取する必要があります。魚に多く含まれる成分ですが、現代の日本は食の欧米化により魚よりも肉を好んで食べる方が多く、魚の摂取量が減っています。

そのため、ほとんどの方は十分にオメガ3脂肪酸を摂取できていないという現状があります。オメガ3脂肪酸が不足すると健康維持に必要な栄養素が足りなくなるため、積極的に摂取しましょう。

厚生労働省が策定する「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、オメガ3脂肪酸の1日の摂取量の目安を、成人で1.6～2.2gとしています。

体にいいからとこの目安よりも多く摂りたいという方も多いかと思いますが、脂の一種のため摂り過ぎるとカロリー増加につながります。そのため、普段の食事にサプリを併用する場合には、過剰摂取にご注意ください。

また、疾病などで治療中の方や薬を常用されている方、妊娠中・授乳期の方は、サプリの摂取や摂取量について、かかりつけ医に確認することをおすすめいたします。

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オメガ3脂肪酸が含まれる食品

こちらでは、オメガ3脂肪酸が含まれる食品をご紹介いたします。

• 亜麻仁油
• なたね油
• 大豆油
• えごま油
• くるみ
• サバ
• イワシ
• ニシン
• 天然サケ
• ツナ缶（油漬け・フレーク・ホワイト）

他にも、オメガ3脂肪酸を含む食品は数多くあります。健康維持のためにオメガ3脂肪酸を摂取したいと思ったら、これらの食品を普段の食事に積極的に取り入れるよう意識しましょう。
厚生労働省が推奨する1.6～2.2gといった目安量を摂取するためには、えごま油約小さじ1杯、アジ（120g）約3匹分を摂取する必要があります。

「気仙沼クリルオイル」では、DHA・EPA（オメガ3）、アスタキサンチン、8-HEPEを一度に摂取できます。三陸沖で捕獲し気仙沼で水揚げされたツノナシオキアミのみを使用した純国産商品ですので、ぜひ通販からお買い求めください。

オメガ3脂肪酸のおすすめの摂取方法

オメガ3脂肪酸は、熱に弱いという特徴があります。炒め物や揚げ物などで加熱してしまうと、含有量が減少してしまいます。より多くのオメガ3脂肪酸を摂取しようと思ったら、生の状態で取り入れることをおすすめいたします。
例えば、亜麻仁油、なたね油、大豆油、えごま油などは加熱調理に使用せず、味噌汁やサラダ、ヨーグルトなどにかけて食べるのがおすすめです。

くるみはそのままでも食べられますが、サラダのトッピングにしても美味しく食べることができます。
サバ、イワシなどの青魚類は、刺し身やカルパッチョなどにして食べましょう。

オメガ3脂肪酸は普段の食事で摂取するのが基本ですが、中には青魚が苦手、油の香りや舌触りが苦手という方もいらっしゃるでしょう。そういった方は、サプリで補うのもおすすめです。サプリであれば気軽に取り入れられますし、長く続けることができるでしょう。

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